ドーン。

今回のお煎茶倶楽部のテーマは『お抹茶』。
石臼で〝てん茶〟というお茶の葉を入れて挽いていきます。
今回は、この挽きたてをお持ち帰りできる!ということで、朝早くから
なべしま銘茶の田中社長がお店でずーっと挽いてくれていたんです。
10g挽くのに約1時間半かかるこのお抹茶。セミナー中は、加藤さんと羽江くんが
一生懸命挽いてくれていました。〝挽きたて〟というだけで泡立ち・香り・味 の
違いがはっきりわかりますが、みんなで交代しながら1日かけて挽いたお抹茶は、
きっと格段に違う、最高に美味しいお抹茶になったハズ♪